近新出了一种鸡蛋，颜色看起来和鸭蛋差不多。但是个头要比鸭蛋小一些，这个是是新出的绿壳鸡蛋。绿壳鸡蛋原先是特有的乌黑鸡生产出来的，乌黑鸡又属于乌鸦中的一种，所以有黑毛黑肉，黑内脏，黑皮的五大特征，但是它生产出来的鸡蛋却是绿颜色的。这种鸡蛋如果从头论的话，在遗传的过程中，很多次差点失传，在1984年，江西东乡农村发现了绿壳鸡蛋。相关专家说，这是我国独特有的珍稀鸡种，是当时自然杂交后来经过培育保存下来的，也分为黑羽鸡和野鸡两种类型，虽然鸡的颜色不一样，但是所生产出的蛋还都是绿色外壳。

　　乌黑鸡主要产地是贵州长顺县，这里也是一级国家牲畜遗传资源保护基地。在14年获得了国家农业部农产品地理标志的认证。所以这边每年的产蛋量约为4.5亿枚，年产量达8亿元以上。

　　对于绿壳蛋的营养价值，他不只是看起来不同而已，它含有高蛋白，要比普通的鸡蛋高0.7%，而氨基酸要比普通鸡蛋高18%。相较于普通鸡蛋来讲，它的微量元素是他们的5到10倍。且它低脂肪、低胆固醇。因为它的产量时间周期长，所以它的营养价值要相对高一些，它的饲养方法主要是采用放养的方式，在山林间奔跑，草丛中产蛋。

　　乌黑鸡非常适合孕期的产妇，可以改善其食欲，睡眠，补充营养，并且可以增强产后修复能力。也适合青少年补充微量元素，增强体质。更适合老年人，降低血脂，抗衰老。

　　但是绿壳鸡蛋也只是一种比较高营养的鸡蛋，嗯，只是比普通鸡蛋多一些营养价值，也并非一些人传的说包治百病的，所以不能看某些宣传方的噱头，也要根据自己的需求合理的选择。不过它虽然培育方式比较困难，但是的确对人的身体要比吃普通鸡蛋更好一些。如果在有条件的情况下，可以适当的买一些补充体质，增加自身的营养。

　　当然自身的营养不能说只是靠这些绿壳鸡蛋来提升，还要辅助一些其他的营养价值高的食物，这里只是给大家推荐一种，可能大众听得比较少的，营养价值稍微高的鸡蛋。可以搭配一些其他的食物来一起使用，这样对于自己的身体也是非常有益处的。不过这种绿壳鸡蛋因为比较少见，所以也不好购买，大家买的时候也要看清楚，绿壳是不是天然形成的。因为有些黑心卖家会将普通鸡蛋涂上颜色当成绿壳鸡蛋来卖，所以大家在买的时候也要小心一些。