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草鸡蛋海绵蛋糕 的做法
发布时间：2018-11-3　 新闻类别：行业动态 点击次数：405

用料


草鸡蛋6个白砂糖50克食用油50克盐一克低劲面粉100克


草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法


准备好材料，所以材料过称


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


把6个鸡蛋打入不锈钢盆里，盆擦干净，要无油无水，把糖和盐放入鸡蛋盆里


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


锅里倒水烧热到40～50度左右关火


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


把鸡蛋盆放在锅里，用打蛋器高速打发


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


鸡蛋体积越来越膨大，要有耐心继续打发


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


越来越硬，表面出现纹路，继续打发


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


打到提起打蛋器有尖角


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


筛人低粉，面粉要分上次筛入


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


上下搅拌均匀，我因为要拍视频，所以一只手不好弄，所以大家大概看一下吧！


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


然后食用油发上次拌入搅拌均匀


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


倒入蛋糕模中镇两下，放入提前预热的烤箱中下层，150度50分钟左右，烤箱提前五分钟预热


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


烤好拿出来倒扣凉凉


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


切块可以吃了


草鸡蛋海绵蛋糕 的做法


海绵蛋糕比戚风香，但没有戚风软，口感也不一样，味道也是不一样的，这款比一般海绵少糖少油，甜度刚刚好，大家试试吧！
 
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