高温多雨天气的到来打破了安徽省鸡蛋市场保持了几个月的平稳，市场供应减少使得鸡蛋价格持续攀升，近，安徽省鸡蛋价格重新迎来“4元时代”。 7月27日，记者来到合肥市黄山路某菜市场，这里有4，5家卖鸡蛋的摊位，经过了解，每斤鸡蛋价格在4.3至4.5元之间。店主徐先生告诉记者，十几天前，鸡蛋价格开始上涨，现在每斤4.5元的价格也是今年春节后蛋价高的位置。 当天记者又电话联系了合肥周谷堆批发市场信息部，据该部负责人王萍介绍，目前鸡蛋批发价格已经上涨到每斤4.1元，比本月中旬上涨近0.5元，比去年同期上涨近1.1元。“今年高温天气持续时间较长，现在鸡的产蛋量比入夏前的时候减了10%到15%，鸡蛋的产能降低了，整个的存栏量也降低，鸡蛋的价格涨上来了。”王萍说，预计鸡蛋价格在未来一两个月还会稳中有升。 鸡蛋价格的持续增长，对于养殖户来说，是个极大的好消息。灵璧县大庙乡蛋鸡养殖户袁兆明告诉记者，今年上半年的蛋价一直让他高兴不起来，7月份以来持续上涨的蛋价终于让他有了点盼头。目前鸡蛋已经十几天稳定在每斤4元，他每天销售3000斤鸡蛋，利润保持在2400元左右。 桐城市经济开发区绿缘养殖场的老板张行告诉记者，上半年他们养殖场因为持续的低蛋价，为了避免亏损，迫于无奈只能处理了一批蛋鸡。“看着节节攀升的蛋价，心里踏实多了。”张行说，目前每斤鸡蛋的利润稳定在0.7-0.8元，每天销售00斤鸡蛋，利润达到1400-1600元，虽然因为气温导致鸡蛋产量有所下降，但总体上比上半年要赚得多。 卓创资讯监测数据显示，目前主产区鸡蛋价格止跌回涨，部分地区走高0.05-0.10元/斤，主产区鸡蛋主流到户收购价格在每斤3.50-3.70元。省农科院畜牧所专家夏伦志说，鸡蛋零售价格重回“4元时代”主要是受产区价格的支撑。目前安徽省鸡蛋产区价格多在每斤4元左右，产区蛋价走高的主要原因在于夏季气温高，蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑。同时蛋鸡采食量小、饮水量增加，蛋重明显下降，鸡蛋供应能力减弱。尽管需求面并无好转，但供应面支撑较足，蛋鸡迅速涨至阶段性高位，促使零售价重回“4元时代”。按目前市场反映的情况来看，目前鸡蛋供应能力一般，受供应面支撑影响，未来短期内蛋价将继续走高。
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