1、选育良种

要求母山鸡体质健壮、发育良好、结构匀称、活泼好动、眼大有神。公山鸡体重在1.5公斤以上，各部位匀称、发育良好、胸肌发达、冠色鲜红、啼声洪亮、羽毛丰满、姿态雄伟。

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2、科学饲养管理

每天定时打扫卫生，定时供水供食，经常有充足清洁的饮水。15℃-25℃是适宜的温度，如超过30℃或低于10℃都会影响产蛋；气温高时注意通风降温，气温低时注意保温，并处理好保温与通风的关系。

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山鸡孵蛋

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3、科学配料

豆饼15%、高粱6.5%、麸皮17%、玉米55%、骨粉1.2%、鱼粉8%、贝壳粉2%、食盐0.4%、添加剂0.5%，并在每50公斤饲料里加氯化胆碱50克、蛋氨酸50克、多维素5克。

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4、搞好防疫

保持圈舍清洁，每周可用1∶1000倍百毒杀或来菌灵喷雾一次，液可直接喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用0.1%的高锰酸钾刷洗1次。在产蛋高峰期主要疫病为白痢、大肠杆菌等，可以用青霉素防治，按每只鸡1万单位的剂量将青霉素放入水中给鸡饮用即可，一般每2周1次，同时也起到预防感冒的作用。

增蛋素、增蛋宝、增蛋王、降脂增蛋散、蛋鸡增蛋药，饲料添加剂。1、产蛋多：增加产蛋量、蛋重；2、提高：减少死淘；3、蛋质优：提高蛋壳光泽；4、耗料少：降低饲料消耗、料蛋比；5、用药少。

5、公母鸡比例要合理

饲养公鸡太多，一是浪费饲料，二是公鸡常因争夺配偶而殴打，公鸡太少，种蛋受精率低。科学的公母比例为1:3-4为宜。

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