绿壳鸡蛋绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由华绿黑鸡、三峡黑鸡、绿壳蛋鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。

　　– 绿壳鸡蛋外形 –

　　绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别，其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。

　　绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。

　　– 绿壳鸡蛋营养价值 –

　　绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，

　　蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，

　　尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。

　　绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、、恶心呕吐等症状，

　　改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长;

　　对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能;

　　对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有等功效。

　　– 绿壳鸡蛋的传说 –

　　在南方农村，民间有一传说：中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。

　　母亲留给疼爱的孩子吃，省给尊敬的老人食用。据说，能够提高小孩智商，老人头晕、目眩等疾病。

　　随着科学技术的日益发达，科学工作者终于解开了其中的奥秘——这是一种罕见的鸡种所产的蛋，

　　绿壳蛋鸡自此被发现经提纯选育问世。