种鸡的选择

种公鸡要求冠大直立、体态雄壮、胸肌和腿肌发达，种母鸡要求腹部柔软和富有弹性、趾骨之间要有两至三个手指宽，公母鸡配种比例为1:30。

种鸡的饲养管理

种公鸡要饲喂专用的种公鸡饲料，种母鸡在产蛋前5~7天开始饲喂产蛋料，产蛋料参考配比为玉米60.6％、麸皮3.14％、豆粕13.38％、棉仁饼4.3％、花生饼5％、酵母3％、磷酸三钙1.79％、石粉8.3％、蛋氨酸0.19％、食盐0.3％，种鸡每天要饲喂100~130克精饲料，具体的饲喂量可以根据种鸡的体重灵活调整，但是在产蛋高峰期不能减少喂料量。

日常管理

鸡舍内要保持空气流通、温度适宜，产蛋期要进行人工补光，每天的光照时长要达到16个半小时，可以有效的提高产蛋率。

雏鸡的饲养管理

进雏准备：育雏舍要进行，雏鸡专用的饮水器和食盘要提前两周进行，然后晾干，等残留完全消退才能使用，进雏时的室温要保持在32~35摄氏度，从进雏前24小时开始预热，如果天气寒冷的话，要提前48小时给育雏舍预热。

雏鸡适应性差、抗病力弱，所以要给育雏舍地面铺上垫料，不仅可以保温隔热，还能隔绝地面的病菌、铺好后还要再次。

进雏：1~3周龄的雏鸡在每平方米40~50只分批间隔饲养，避免雏鸡在温度较低时扎堆造成死亡，4~6周龄以后可以开始混养了，每平方米饲养~30只。

饲喂：育雏料配比为玉米54.91％、麸皮10.36％、豆粕31.6％、磷酸三钙2.25％、石粉0.38％、蛋氨酸0.2％、食盐0.3％，每次喂料要保证雏鸡能在15~分钟内吃完，每2~3小时饲喂一次。

温度：雏鸡进入鸡舍的1~2天时，舍温要保持在35℃左右，第3~7天降到34℃，往后每周下降1~2℃，第6周时降至21~18℃，然后逐渐脱温。

放养管理

6周龄时可以开始放养了，放养的密度要根据放养地区的环境决定，如果植被茂密，每亩可以放养500只，鸡舍内应该光线偏暗，这样可以避免在强光下鸡群亢奋、引起打斗，除了放牧外，每天还需要补饲精饲料，饲喂量以鸡群能吃完为准，早晚各饲喂一次。