可能大家都会觉得，早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮很好吃，而且这也是也是许多人的饮食习惯。豆浆含有很多的营养，单独饮用有很强的滋补作用。但如果它跟鸡蛋煮在一起，可能会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　草鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋的营养齐全，是老幼皆宜的营养食物，也是人们常用的养生佳品。

　　食用鸡蛋可增强机体自我调节和修复能力，从而起到抗老防衰、养生健身、的作用。

　　现在有有人认为鸡蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有营养。 实际上并不是这样子的，吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。 蛋清内可能会含有一种对人体有害的物质，它可能会影响人体对蛋白质的消化和吸收。

　　近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，这种化合物具有致作用。鸡蛋其实又是一种较好的健脑食品，因为一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是，鸡蛋也不应多吃，因为要是吃得太多，会不利于胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面有害物质跟寄生虫卵才能被杀死，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。

　　草鸡蛋怎么做

　　胡萝卜炒鸡蛋的做法其实是很简单的，大家随百科一起来看一下吧：

　　材料：胡萝卜100克、鸡蛋、姜5克、大葱、盐、白砂糖5克、胡椒粉1克。

　　做法如下：将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟，后可以上碟了。

　　用来送饭跟粥都是很好的哦。

　　草鸡蛋怎么做好吃

　　草鸡蛋怎么做好吃，如果是喜欢吃葱的朋友们，大家不妨试一试加入大量的野葱吧，野葱炒鸡蛋的做法如下：

　　要准备的材料有：野葱0克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量。

　　做法步骤如下：将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺后置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘，这样可以了。

　　温馨提示：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的作用，而且经常吃葱还有一定的健脑作用。

　　另外一道常见的菜是苦瓜炒鸡蛋的做法如下：

　　原料：鸡蛋两个、苦瓜一根、盐，油少许。首先将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀;将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐，后我们可以盛盘起锅了。

　　草鸡蛋多少钱一斤

　　从价格上来说，草鸡蛋一般都是四块多，五六块一斤。

　　去农村买的话可能会便宜得多，而且还是真的草鸡蛋，价格大概在4块左右，但如果是去城市的超市或市场买的话，真的不敢保证是不是真的草鸡蛋，而且价格也会比较贵。

　　所以关于在哪里购买这一点，还要看网友朋友们自己的选择了。

　　虽然吃草鸡蛋对身体是很有益处的，因为总所周知，鸡蛋含有很丰富的蛋白质。但是要注意的是，大家不要吃得过量哦，吃几颗的话，反而会造成身体的负担。

　　草鸡蛋和家鸡蛋的区别

　　草鸡蛋和家鸡蛋都是自家养的鸡，其实家鸡是自家养的鸡的总称呼，而家鸡又分为土鸡跟草鸡等多种类别。

　　其实也是品种上的区别，但生出来的都一样是鸡蛋，对人体有很好的营养价值跟功效，在口味上也没有多大的区别。

　　要说区别，主要是体现在价格上边，市面上的人可能会把不同种类的鸡分得比较清楚，所以价格上的区别也是有的。

　　如果是住在乡村的朋友，自己养的鸡生出来的鸡蛋事实上是更有营养的哦，没有城市的污染，而且鸡本身也会比较健康，因为鸡场专门饲养的鸡，在饲料上，总归是不同的。