在发达国家，农业属于高度组织化的产业之一。而在农业内部，禽畜养殖业的组织化程度要远远高于种植业、林业和渔业，其主要原因在于许多禽畜产品属于鲜活产品，货架期很短，要提高销售效率需要把生产者组织起来，进行有组织的销售，因此需建立各种产业组织。

根据产业组织的性质和功能划分，主要可分为三大类，即政治组织、经济组织和技术组织，与三种组织对应的名称分别是农民联合会、农业合作社及农会或农业协会。发达国家禽畜养殖业的产业化经营模式与我国的产业化经营模式存在着本质的区别。我国目前的畜牧业产业化经营的基本模式为“公司+农户”，而发达国家禽畜养殖业产业化经营的基本模式为“合作社+公司+农户”。

发达国家的禽畜养殖业产业组织在行业发展过程中，既可以维护农民的利益，又可以为农民提供公众服务，起到了政府部门不可替代的作用。在发达国家，政府赋予行业组织许多权利，例如，行业的规章制定、产品质量检测、技术标准和规范的制订、技术推广、政府补贴的发放、质量认证、市场监督等许多工作都交由行业组织办理。