罕见的绿壳鸡蛋不但色彩美观，营养，而且富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的极具食用价值的天然保健补品。

1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。

　　2、对儿童的保健作用对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、底下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。

3、对中老年人的保健作用 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有等功效。

绿壳蛋平均蛋重小，干物质含量高

绿壳蛋的平均蛋重为４２～５０克。蛋黄和蛋清的比例为１∶１．８。

4、绿壳蛋营养价值高

蛋白质含量为１２．９％，比褐壳蛋高０．５％；代谢能为６．９４兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高９％，比粉壳蛋高２０％；胆固醇含量为１．９８克／千克，比褐壳蛋低２．３４克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素Ａ、维生素Ｅ的含量比其他鸡蛋也高。

5、绿壳蛋保健效果明显

儿童每天食用１枚绿壳鸡蛋，连用４０天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

绿壳鸡蛋罕见的蛋，也有它特殊的营养价值，你知道了吗！